La boisson santé du moment - Le lait d'or

Un breuvage fait avec du lait, du curcuma, du poivre noir et un mélange d’épices.

INGRÉDIENTS

• 2 c. à thé de curcuma en poudre biologique
• 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
• 2 1/2 tasses de lait 2 % ou de lait d'amande
• 1 c. à thé) d'huile de coco biologique
• 1 pincée de gingembre râpé
• 1 pincée de poivre noir moulu biologique
• 1 c. thé de miel
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Dans une casserole à feu doux, délayer le curcuma dans une 1/4 tasse de lait 2 % ou d’amande jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 

Ajouter le poivre moulu et la cannelle. Verser le reste du lait et les autres ingrédients. 

Chauffer quelques minutes à feu moyen. Lorsque le mélange commence à bouillir, retirer. Émulsionner au mélangeur.

NOTE :

*Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable