L'anis est une épice classique de la cuisine asiatique. En version entière, il conserve davantage sa saveur. Il peut être utilisé pour parfumer les viandes comme le canard, mais aussi pour donner de l'arôme à un dessert ou un thé chaï. Bon à savoir : étant donné son goût de réglisse plutôt prononcé et ses notes sucrées, il est important de ne pas l'utiliser en trop grande quantité.
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Ingrédient :
Anis entier biologique
Origine :
Inde
Conservation :
À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.