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Anis moulu-Épices régulières-Mère Nature
Anis moulu-Épices régulières-Mère Nature

Anis moulu

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L'anis est une épice classique de la cuisine asiatique. Bien qu'il conserve davantage sa saveur en version entière, l'anis moulu peut être utilisé pour parfumer les viandes comme le canard, mais aussi pour donner de l'arôme à un dessert ou un thé chaï. Bon à savoir : étant donné son goût de réglisse plutôt prononcé et ses notes sucrées, il est important de ne pas l'utiliser en trop grande quantité. 

Ingrédient :

Anis moulu

Origine :

Turquie

Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.