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Carvi moulu-Épices régulières-Mère Nature
Carvi moulu-Épices régulières-Mère Nature

Carvi moulu

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Le goût du carvi rappelle à la fois le cumin et le fenouil ― sa saveur est d'ailleurs indissociable de celle du pain de seigle.  On peut s'en servir pour parfumer les viandes mais également les pains et les fromages à pâte molle. Il s'agence très bien aux fruits comme les poires ou les pommes. Il est communément utilisé dans la préparation du harissa.

Ingrédient :

Carvi entier

Origine :

Europe

Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.