Classique des cuisines turque et libanaise, le shish kabab une brochette de kafta de bœuf que l'on sert émietté ou en sandwich roulé. Elle s'accompagne généralement d'une sauce à l'ail à base de yogourt.
Ingrédients :
Sel de mer, épices mélangées.
Conservation :
À conserver dans un lieu frais et sec. De plus, il est conseillé de le mettre à l'abri de la lumière.