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Fenouil moulu-Épices régulières-Mère Nature
Fenouil moulu-Épices régulières-Mère Nature

Fenouil moulu

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Le fenouil révèle des arômes qui rappellent l'anis, un peu sucré, idéal pour cuisiner les poissons et les viandes blanches. On peut également s'en servir pour parfumer les tartes tatins ainsi que les légumes tels que les épinards et les patates. 

En Inde, on sert aussi la graine entière à croquer, après le repas, pour son goût frais et ses propriétés facilitant la digestion.

Ingrédient :

Fenouil moulu

Pays d'origine :

Inde

Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.