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Kalonge entier - nigelle-Épices régulières-Mère Nature
Kalonge entier - nigelle-Épices régulières-Mère Nature

Kalonge entier - nigelle

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La nigelle est un petit grain noir qui fait penser au sésame noir. On la retrouve souvent dans les pains naan indiens ou autres pains typiques du Moyen-Orient. Elle dégage un arôme de noix lorsqu'on la fait griller. On peut s'en servir dans la préparation de marinades, de ketchups aux fruits et de chutneys ou simplement pour donner une touche de croquant à une salade.

Ingrédients : 

Origan, basilic, marjolaine, sarriette, romarin, oignons, échalotes.

Origine :

Syrie

Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.