Le moringa est un arbuste qui résiste à la sécheresse et pousse sous les tropiques. Bon à savoir : celui-ci est entièrement comestible, des graines à l'écorce en passant par les feuilles et les racines.
Même si moins connu que le kale, le quinoa, les baies d’açai ou le jus d'aloe vera, le moringa mérite tout aussi bien son titre de super-aliment. Ses feuilles sont riches en protéines, en vitamine A, B et C, et en minéraux ce qui en fait un aliment complet riche en nutriments. On peut facilement broyer les feuilles et ajouter la poudre dans des smoothies, thés ou boissons énergisantes.
Ingrédient :
Moringa en feuilles coupées
Origine :
Inde
Conservation :
À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.