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Quatre poivres entiers-Épices régulières-Mère Nature
Quatre poivres entiers-Épices régulières-Mère Nature
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Quatre poivres entiers

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Le poivrier est originaire de la côte de Malabar au sud-ouest de l’Inde. Après la floraison du poivrier, la fleur se transforme en grappes de baies qui sont récoltées à différents stades de mûrissement ― ce sont ces baies qui une fois séchées sont appelées grains de poivre. Ce sont les différents degrés de mûrissement qui permettent de développer des arômes plus ou moins prononcés au différentes variétés de poivres.

Notre mélange de quatre poivres se marie habilement à toutes les épices. Il est facile à utiliser et est pratique à avoir sous la main. Un must de la cuisine!

Poivre noir : est le plus commun et le plus aromatique

Poivre blanc : se distingue par une saveur très douce et sa capacité à ne pas colorer les plats

Poivre vert : apporte des notes végétales et est moins piquant que le poivre noir

Poivre rose : possède des notes douces, sucrées et caramélisées

Bon à savoir : comme les poivres supportent mal la cuisson, ajoutez-les à vos plats après ou à la toute fin de la cuisson. De plus, moulez le poivre au dernier moment afin qu'il conserve toutes ses saveurs et propriétés. 

Produit préparé au Québec.

Ingrédients :

Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, poivre rose.

Conservation :

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière. 

 

Découvrez aussi cette épice en version biologique ici